เกษตรกรแนวหน้าของยูเครนต่อสู้เพื่อเลี้ยงโลก

บนพื้นที่ 1,500 เฮกตาร์ของอู่ข้าวอู่น้ำของยุโรป เกษตรกรชาวยูเครน Grygorii Tkachenko กำลังสร้างฟาร์มของเขาใหม่กองกำลังรัสเซียยิงขีปนาวุธและกระสุนของ Grad ลงบนที่ดินของเขาเมื่อต้นเดือนมีนาคม ทำลายล้างอาคาร เครื่องจักร และปศุสัตว์ครึ่งหนึ่งของเขา — ทิ้งไว้เพียงร่องรอยแห่งหายนะเมื่อในที่สุดพวกเขาก็ล่าถอยจากภูมิภาค Chernihiv ทางตะวันออกเฉียงเหนือ ซึ่งเขาผลิตข้าวโพด มันฝรั่ง และนมวัว .

“พวกเขายิงใส่เราหลายครั้ง และเรามีขีปนาวุธ

ที่ยังไม่ระเบิดจำนวนมาก” ชายวัย 54 ปีกล่าวถึงการโจมตีหมู่บ้าน Lukashivka เป็นเวลา 3 วันของชาวรัสเซีย การจู่โจมสังหารวาเลนตินา ผู้หญิงวัย 60 ต้นๆ ที่เขาจ้างมาในฟาร์ม

ชาวรัสเซียขุดไร่นาทั้งหมดของเขา และออก “ล่าสัตว์” เพื่อต่อสู้กับวัวที่ยังไม่ถูกขีปนาวุธหรือเศษกระสุนฆ่าตาย พ่อของทั้งสามคนกล่าว “มันน่าสยดสยอง น่ากลัวจริงๆ” เขากล่าวทางโทรศัพท์ พร้อมเดือดดาลต่อ “คนป่าเถื่อน” ที่ขโมยชุดชั้นในสตรีจากทรัพย์สินของครอบครัวเขาด้วย

ประสบการณ์อันน่าสะเทือนใจของ Tkachenko กำลังแพร่ระบาดไปทั่วยูเครน ซึ่งเป็นประเทศที่ในยามปกติเลี้ยงประชากรของตนเองถึง 10 เท่า ส่งเรือบรรทุกข้าวสาลี น้ำมันดอกทานตะวัน และข้าวโพดไปยังแอฟริกาเหนือและตะวันออกกลาง ประเทศต่างๆ เช่น อียิปต์ เลบานอน และมอริเตเนีย ต่างพึ่งพาการส่งออกจำนวนมากของยูเครน ซึ่งชะลอตัวลงเล็กน้อยเนื่องจากรัสเซียปิดล้อมท่าเรือในทะเลดำ

ขณะนี้ ในขณะที่เกษตรกรของยูเครนเร่งเดินหน้าด้วยการรณรงค์หว่านเมล็ดพืชในฤดูใบไม้ผลิที่ล่าช้า ระดับความเสียหายที่รัสเซียก่อขึ้นต่อกำลังการผลิตอาหารของตนกำลังสร้างความหายนะให้กับตลาดโลก ราคาอาหารพุ่งสูงขึ้น กระตุ้นให้เกิดวิกฤตความสามารถในการจ่ายอย่างที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน ซึ่งจะทำให้ระดับความหิวโหยของโลก เลวร้ายลงเป็นประวัติการณ์ ตามรายงานร่วมของสหประชาชาติและสหภาพยุโรป ล่าสุด

“ตอนนี้ยูเครนถูกบีบให้ต้องให้ความสำคัญกับการจัดหาอาหารสำหรับพลเมืองของตนเอง” มาร์กียัน ดมิตราเซวิช นักการทูตยูเครนกล่าวต่อที่ประชุมสหประชาชาติว่าด้วยความมั่นคงทางอาหารในโปแลนด์เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว

การกำหนดเป้าหมายฟาร์มของรัสเซียโดยเจตนานั้นโหดร้ายเป็นพิเศษเนื่องจากยูเครนครอบครองพื้นที่เกษตรกรรมที่ร่ำรวยที่สุดในโลก แถบเชอร์โนเซม “ดินดำ” ที่อุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษพาดผ่านประเทศจากเหนือจรดใต้และตะวันออกไปตะวันตก แต่ปัจจุบันพื้นที่ส่วนใหญ่ไม่ได้ใช้งานเนื่องจากสงคราม

พื้นที่ประมาณ 10 ล้านเฮกตาร์ 

– หนึ่งในสามของพื้นที่การเกษตรทั้งหมดของยูเครน – ถูกเลิกผลิตเพราะถูกยึดครองโดยกองทัพรัสเซีย หรือเพราะพื้นที่เต็มไปด้วยกับระเบิด กระสุนปืนที่ยังไม่ระเบิด และซากรถถังและยุทโธปกรณ์อื่น ๆ ที่ไหม้เกรียม” มิไคโล กล่าว Amosov ผู้เชี่ยวชาญด้านการใช้ที่ดินของ Ecoaction องค์กรพัฒนาเอกชนด้านสิ่งแวดล้อมของยูเครน

เขาประเมินว่าตอนนี้ดิน เชอร์โนเซมที่อุดมสมบูรณ์ประมาณ 6 หรือ 7 ล้านเฮกตาร์ไม่ได้ใช้งานแล้ว “พวกเขาขุดทุกอย่างที่หาได้ และเจ้าหน้าที่กำลังบอกว่าต้องใช้เวลาอีกประมาณ 3-5 ปีในการทำลายทุ่นระเบิดในพื้นที่นี้” อาโมซอฟกล่าว

“ผมเห็นชาวนาจำนวนมากทำงานในเสื้อเกราะกันกระสุนเพราะการอยู่ในสนามนั้นอันตราย” เขากล่าว

Tkachenko กล่าวว่าทุ่งนาของเขาเกลื่อนไปด้วยอาวุธยุทโธปกรณ์ที่ยังไม่ระเบิดเมื่อรัสเซียล่าถอย “สิ่งทางเทคนิคส่วนใหญ่ได้รับการกู้คืนแล้ว แต่เรามีปัญหากับทุ่นระเบิดในพื้นที่ของเรา”

หว่านไกลๆดีจัง

แม้จะประสบปัญหาในการเข้าถึงเสบียงสำคัญตั้งแต่เชื้อเพลิงไปจนถึงปุ๋ยและเมล็ดพืชหลังสงครามเริ่มขึ้น เกษตรกรของยูเครนก็จัดการหว่านพืชเช่นข้าวโพด ทานตะวัน และถั่วเหลืองในฤดูใบไม้ผลินี้ โดยประมาณการส่วนใหญ่แสดงให้เห็นว่าประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์ของพื้นที่ผิวของปีที่แล้วสามารถเพาะปลูกได้

“แม้เมื่อ 5-6 สัปดาห์ที่แล้ว … เราประเมินว่าเกษตรกรสามารถหว่านพืชได้เพียง 30 หรือ 40 เปอร์เซ็นต์ของพื้นที่โรงงานของเรา” มาเรีย ดูดิคห์ ผู้อำนวยการของ Ukrainian National Agrarian Forum ซึ่งเป็นองค์กรเกษตรกรร่มกล่าว

แต่จะสามารถเก็บเกี่ยวได้ตามปกติในปลายปีหรือไม่นั้นเป็นอีกคำถามหนึ่ง ภัยคุกคามยังคงปรากฏเหนือข้าวสาลีที่เกษตรกรดูแลตั้งแต่ฤดูหนาวที่แล้ว

“บางทีในสามเดือนที่ถึงเวลาเก็บเกี่ยว บางทีรัสเซียอาจโจมตีและขโมยพืชผลและธัญพืชทั้งหมดนี้” ดูดิคห์กล่าว

เคียฟเชื่อว่ารัสเซียได้ขโมยอาหารไปแล้วราว 400,000 เมตริกตันจากพื้นที่ที่ตนควบคุม โดยมีรายงานว่ารัสเซียพยายามส่งออกไปยังพันธมิตรทางการเมืองอย่างซีเรีย

“กองทัพรัสเซียเริ่มนำเมล็ดพืชและน้ำมันดอกทานตะวันของเราจากดินแดนยึดครองชั่วคราวในแคว้น Luhansk, Donetsk, Kherson และ Zaporizhzhia” Dmytrasevych นักการทูตยูเครนกล่าวในการประชุมสหประชาชาติ

ชาวนายูเครนยืนอยู่ใกล้รถไถที่ถูกทำลายโดยกระสุนรถถังรัสเซียใน Cherkska Lozova ประเทศยูเครน | รูปภาพของจอห์น มัวร์/เก็ตตี้

กระทรวงเกษตรสหรัฐคาดการณ์ว่า  การผลิตข้าวสาลีของยูเครนจะลดลงเหลือ 21.5 ล้านเมตริกตันในปีเพาะปลูก 2565-26 ลดลงจาก 33 ล้านตันในปีก่อนหน้า

นอกจากนี้ยังมีสัญญาณเริ่มต้นว่าภาคใต้

ของ Kherson และ Zaporizhzhia จะสามารถจัดหาแตงกวาที่ปลูกเอง กะหล่ำปลี มะเขือเทศ และแตงโมได้น้อยลงในปีนี้ เนื่องจากการสู้รบอย่างหนักที่เกิดขึ้นที่นั่น

“มันไม่สำคัญ แต่เราต้องการผักเหล่านี้เพื่อรับประทานเพื่อสุขภาพ และเกษตรกรรายย่อยเป็นผู้ผลิตหลัก” Amosov กล่าว

แม้ว่ารัสเซียจะไม่ได้รับธัญพืชฤดูหนาวที่จะต้องเก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม แต่ก็อาจจะเน่าเสียเพราะอาจไม่มีที่เก็บ รัสเซียมีเป้าหมายที่เรียกว่าลิฟต์ ซึ่งเป็นไซโลขนาดมหึมาสำหรับเก็บธัญพืช “ปัญหาคือพวกเขาไม่สามารถเก็บธัญพืชใหม่ที่เข้ามาได้” Máximo Torero หัวหน้านักเศรษฐศาสตร์ขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติอธิบาย

แต่วิกฤติการจัดเก็บสินค้าและราคาที่กำลังเกิดขึ้น หลักๆ แล้วเกิดจากการปิดล้อมทะเลดำอย่างต่อเนื่องของรัสเซีย ซึ่งเป็นเส้นทางออกจากยูเครนสำหรับ 90% ของสินค้าอาหารหลักก่อนสงคราม

มีข้าวสาลีและข้าวโพดประมาณ 24 ล้านเมตริกตันติดค้างอยู่ในยูเครน ไม่สามารถส่งออกได้ “หากเป็นเช่นนั้น ราคาจะลดลงอย่างมาก” โทเรโรกล่าว

สหภาพยุโรปต้องการแก้ปัญหาด้านลอจิสติกส์ที่ซับซ้อนซึ่งขัดขวางการขยายตัวของการส่งออกทางบก แต่จนกว่าจะมีการปรับปรุงให้ดีขึ้น มีภัยคุกคามทางการเงินที่แท้จริงสำหรับเกษตรกรที่ยังคงดำเนินกิจการอยู่ เนื่องจากพวกเขาต้องพึ่งพาผู้ค้าสำหรับรายได้ของพวกเขา

“ปัญหาหลักคือเงิน” Tkachenko กล่าว “เรามีเวลามากพอที่จะบูรณะหลังคาเพื่อเก็บผลผลิต แต่สิ่งสำคัญคือการรวบรวมการเงินเข้าด้วยกัน”

“ฉันจะสร้างฟาร์มของฉันใหม่” Tkachenko สาบาน “มันจะดีกว่าเมื่อก่อนสงครามด้วยซ้ำ จะไม่มีการมาของไอ้พวกนี้อีกเป็นครั้งที่สอง”

credit : เคล็ดลับต่างๆ | เว็บรวมวิธีต่างๆ How to | จัดอันดับซีรีย์ | รีวิวครีม